記者楊博喻／綜合報導

2025雙北世界壯年運動會(世壯運)將於5月17日盛大開幕！ 新北市長侯友宜與台北市長蔣萬安於1月16日在新莊體育館，邀請駐台外交使節提前體驗台灣獨特的木球比賽，並由超人氣蔬食Buffet「果然匯」提供美味蔬食佳餚，為國際友誼賽增添熱鬧氣氛！

果然匯：精心設計蔬食菜單，滿足國際味蕾

為了本次活動，「果然匯」精心準備了近二十道人氣蔬食料理，包含：

• 西式熱鍋區： 〈香煎猴頭菇〉(蔬食界牛排)、〈義大利波隆那若醬麵〉等。
• 中式熱鍋區： 〈紅麴猴菇蛋炒飯〉、〈麻油藥膳羊若爐〉(冬季暖身聖品)等。
• 其它： 蔬食壽司、新鮮蔬果沙拉吧、多款繽紛甜點，提供豐富多元的選擇。

菜單設計考量國際友人的飲食習慣與需求，並特別製作英文菜單，清楚標示素食種類及過敏原資訊，展現「蔬食無國界」的理念。 為確保食材新鮮，「果然匯」團隊更於清晨七點開始備料，克服現場無明火烹調的限制，呈現多樣化美味。

國際使節盛讚！果然匯傳遞永續理念

34位駐台機構及外國商會代表參與本次活動，紛紛讚賞「果然匯」提供的蔬食料理美味又豐富。 「果然匯」內外場督導更表示，希望藉由世壯運，向國際友人傳遞蔬食的健康美味，以及愛護地球的永續理念。

台灣蔬食友善城市，果然匯領航蔬食文化

台灣蔬食人口比率全球第三高，台北更被CNN評選為「十大素食友善城市」。 作為代表性蔬食餐廳，「果然匯」透過此次活動，展現台灣蔬食文化的魅力與活力，為世壯運增添亮點。

新聞來源：TDN.TODAY善思新聞

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