199元厚切炸豬排丼！信義區新開店「豚門」5折厚切豬排吃起來，日式文青豬排店搶佔IG話題。

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199元厚切炸豬排丼！信義區新開店「豚門」5折厚切豬排吃起來，日式文青豬排店搶佔IG話題。

Walker

更新於 1 年前

信義區上班族微翹班去吃厚切炸豬排丼！近年來掀起一波日式文青風炸豬排專賣店，職人手作的炸豬排搭上精選食材，成就一碗碗人氣豬排丼。近日信義區隱藏版小百貨「吉祥道」中，便有一間「豚門厚切豬排專門店」成為話題夯店，主打份量扎實的超厚切炸豬排，讓肉肉控大飽口福。
豚門厚切豬排專門店 / WalkerLand窩客島整理提供未經許可不可轉載。

精選台灣優質在地食材，靈魂豬肉部分嚴選台灣優質宜蘭噶瑪蘭黑豚、精品豬肉品牌究好豬為主角，並提供特盛、大盛、並盛三種肉量選擇，其中每日僅限量8份的特盛，是先將350公克究好豬低溫舒肥後，在低溫炸至金黃酥香，最厚可達4公分炸豬排，大口咬下超過癮。若點用「大盛」或「並盛」的則是多了噶瑪蘭黑豚選擇，食用混入酒糟、豆渣、巧克力、果醬等飼料養成，其肉質成熟度高。
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一碗好的炸豬排丼除了主角炸豬排之外，白飯、醬汁和配餐也是靈魂所在，嚴選飽滿晶透的宜蘭夢田越光米，因年僅一期耕作加上宜蘭純淨水質養出來的好米，再淋上獨門特製醬汁讓人扒飯吃。更不惜成本選用富含礦物質與葉黃素的有機雞蛋「富硒蛋」，猶如歐姆蛋的濃郁淡香鋪上越光米上。
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配餐部分有高麗菜絲、味噌湯和醃漬小菜，前兩者皆可免費續加一次。目前試營運中便吸引大批吃貨前去排隊朝聖，為了回饋粉絲帶愛，將於4/13正式開幕首日，祭出打卡拍照者可享「大盛炸豬排丼飯」半價優惠，用199元就能吃到厚切炸豬排的美味。

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