下載 beanfun! 一起SHOW!
組隊開SHOW,拼排位拿獎勵!
logo
留言
LINE
FB
複製
中市學校午餐以在地柑橘入菜 多元料理滿足學童味蕾
觀傳媒
發布於 2 個月前

(觀傳媒中彰投新聞)【記者顏淑娟/台中報導】台中是全台椪柑產量最大的地區,目前正值產季,中市府教育局與市府農業局攜手合作推出「校園午餐柑橘入菜計畫」,由農業局提供在地品質優良的產銷履歷茂谷柑1440公斤,供應給31所響應此計畫的學校。今(22)日孩子們吃到由校園營養師設計的柑橘菜色,實踐午餐吃在地、食當季的精神。

▲大仁國小李依蓁營養師-柑橘營養教育。
(圖/台中市政府提供)

教育局長蔣偉民表示,台中市校園營養師大顯身手,充分運用當季食材,發揮創意與巧思,打破對柑橘的既定印象,讓柑橘不只作為水果用途,也能入菜!蔣局長也說,校園營養師負責每天全校師生的午餐營養及食安管理,責任重大,今天是一年一度2月22日營養師節,特別感謝校園營養師為孩子的健康把關,讓台中市的營養午餐品質越來越好。

▲「校園午餐柑橘入菜計畫」教育局長蔣偉民與師生共享柑橘料理午餐。
(圖/台中市政府提供)

參加此次計畫的大仁國小營養師李依蓁補充說明,透過推動「餐前五分鐘」飲食教育,介紹台中主要生產的柑橘種類,其中以椪柑、桶柑及茂谷柑為大宗,並說明此次入菜茂谷柑之營養價值,茂谷柑果肉富含膳食纖維、維生素A、維生素C、礦物質、有機酸、類黃酮等豐富營養素,今日「照燒香橙豬排」利用茂谷柑調製醬汁,將豬排燒入味,柑橘的酸甜滋味,刺激學生們的味蕾,讓學生們食慾大開,吃的津津有味。

教育局表示,此次共有31所市立高中、國中及國小學校的校園營養師響應柑橘入菜活動,將茂谷柑導入菜色。校園營養師也利用「在地食材-柑橘」做飲食教育宣導,營養午餐除攝取到柑橘豐富的營養素,也可培養孩子們吃在地、食當季的永續精神。教育局秉持「食Fun心、食營養」的理念,落實學校午餐採用國產可溯源食材,深化食農教育,讓學童認識在地特色農產品,建立學童健康與均衡飲食習慣。

你可能也會喜歡
還想看更多你喜愛的文章嗎?
© 2024 Gamania Group
下載 beanfun! 一起SHOW!
組隊開SHOW,拼排位拿獎勵!
留言
轉傳
複製
beanfun! 採用網站分析技術為您帶來更優質的使用體驗,若您點選 "我同意" 或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們使用第三方 Cookie,欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策。
下載beanfun!
瘋狂生活從 beanfun! 開始~
掃描 QR Code 立即下載
APP Store 或 Google Play 搜尋 beanfun! 下載
APP Store 搜尋 beanfun! 下載
Google Play 搜尋 beanfun! 下載
溫馨提醒您:於行動裝置安裝防護軟體
可提升裝置使用安全性
下載beanfun! 豐富你的內容
安裝應用程式,享有更多文章、小說和精彩的互動!
取消