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張善政關切學生營養午餐 桃園市智慧廚房將助力提升品質
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發布於 2 個月前
▲學校營養師介紹3 章1Q 食材及當日午餐菜色。(圖/桃園市新聞處 提供)▲學校營養師介紹3 章1Q 食材及當日午餐菜色。(圖/桃園市新聞處 提供)

記者黃俊育 / 桃園報導

桃園市長張善政今(22)日中午前往蘆竹區,關心大竹國民小學免費營養午餐辦理情形時表示桃園自去(112)年2月起實施公私立國中小學生免費營養午餐政策已滿一年,在減輕家庭負擔之餘,桃市府更關心用餐品質,今日特別在開學期間關心營養午餐辦理情形。同時大竹國小也是桃園智慧廚房第一個示範點,桃市府將以此為基礎,將「智慧廚房監控系統」及「電子巡檢系統」逐步推廣到桃園所有學校,強化學校營養午餐的品質、衛生及安全。

今日張善政首先和與會貴賓一同了解「智慧廚房監控系統」及「電子巡檢系統」實際應用情形;隨後,與學生一起參與營養教育課程,並一同享用營養午餐,今日大竹國小提供多樣美味菜餚,包含糙米飯、瓜仔肉燥、奶香起司南瓜、有機山茼蒿、紫菜蛋花湯及國產桶柑,學生們吃得津津有味,臉上洋溢著幸福與滿足。

▲大合照。(圖/桃園市新聞處 提供)

教育局表示,「智慧廚房監控系統」可透過廚房設備感測器與遠端攝影機,有效偵測瓦斯外洩、監控鍋爐出水溫度與廚房溫溼度,並於偵測到廚房環境異常時立即自動通報;「電子巡檢系統」則有助於午餐製備流程、設備使用情形及環境清潔等維護管理,並有數據整合、分析功能,可有效簡化作業流程、減輕行政負擔,並協助學校即時掌握應改善項目,提升廚房衛生與安全。

此外,教育局已與衛生局及農業局合作,組成午餐訪視小組,定期訪查桃園各校午餐辦理情形,實地抽查餐飲衛生狀況,同時輔導學校午餐行政、廚房管理及營養教育工作,為學校營養午餐做好把關,確保學生都能夠享用營養豐富又美味的優質午餐,讓學生吃得開心、家長放心。

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