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隱藏版「黃色仙桃」超美味!老饕曝真實口感
NOWnews
更新於 2 個月前

[NOWnews今日新聞] 台灣位處副熱帶,一年四季都有各種水果能產出,也被封為「水果王國」,許多日、韓觀光客來台灣,也會狂嗑芒果、哈密瓜等等在該國較昂貴的水果。不過近期就有民眾分享吃到隱藏版「金黃仙桃」的喜悅,並驚呼:「一堆台灣人不知道有這種水果」,而貼文卻吸引一眾老饕認出身分,同時分享這個「金黃仙桃」真實口感。

「我發現了這個美味的好東西!」有民眾在臉書「爆廢公社二館」上發文分享:「這明明是台灣最美味水果之一,綿密香甜,但我敢說很多台灣人不知道這東西是啥,還有很多台灣人不知道怎麼吃。」

不過貼文曝光後,隨即有不少老饕立刻認出這種水果就是俗稱「仙桃」的蛋黃果,並分享吃過的心得:「我超愛吃這個」、「助便好食物,仙桃籽烤熟很好吃」、「放越軟越好吃」、「仙桃!超級食物,個人覺得吃起來像地瓜」、「要放很熟,否則會澀」、「仙桃真的很好吃,吃起來就像榴櫣但又更好吃,而且便宜非常多,但也很多人接受不了這味道」。

▲蛋黃果俗稱仙桃,原產地是在南美洲國家秘魯,後續被引進到其他熱帶國家。(圖/取自wikipedia)
▲蛋黃果俗稱仙桃,原產地是在南美洲國家秘魯,後續被引進到其他熱帶國家。(圖/取自wikipedia)

事實上,蛋黃果俗稱仙桃,原產地是在南美洲國家秘魯,後續被引進到其他熱帶國家,而台灣則是在1929年時,從菲律賓引入的,主要產地在嘉義,植株於每年5~6月開花,果實則在 12-1 月成熟產出。

據農業部資料顯示,蛋黃果營養成分豐富,含糖29.1%~30.5%,澱粉5.6%~8.1%,粗脂肪1%~1.4%,每100g果肉含維生素C 24.3 mg,其營養素也相當驚人,被譽為超級食物。果實大多鮮食用,也可以將果肉加蜂蜜及開水,用果汁機攪拌成果汁,在炎炎的夏天裏,冰涼食用,可消暑解熱,甘涼潤肺,散結通腸等功效。

此外,蛋黃果在台灣不算是多產的水果,市場上不常見販售,選購時以果實大、飽滿、果皮橙黃、果肉柔軟,富香氣者為佳。購買硬果時,先放在室溫下幾天,當果實軟化後再食用或冷藏在冰箱後食用。

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