彰縣衛生局追查檢出蘇丹紅辣椒粉流向　市售問題批號產品均已下架。（圖／彰縣府提供）

記者蕭麗鳳／彰化報導

有關雲林縣衛生局公布濟生股份有限公司製售之「家用四合一調味料組合(有效日期2025.12.12)」產品，其中「細粉紅辣椒」調味料品項經抽驗檢出蘇丹色素三號(suddan III)，違反食品安全衛生管理法第15條規定，彰化縣衞生局於接獲通報第一時間，立即清查全縣57家全聯門市，問題批號產品均已下架，共下架638瓶。

衞生局表示，蘇丹色素(蘇丹紅)是親脂性偶氮化合物，為工業用紅色染料，可用於溶劑、機油、鞋油及地板蠟等，但禁止添加於食品中，是環保署107年6月28日公告之毒性化學物質，國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer，IARC）亦將之歸為三類致癌物。

案內「細粉紅辣椒」調味料檢出蘇丹色素三號(suddan III)，已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」規定，依同法第49條規定，可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金，衛生局呼籲食品製造業者，食品加工過程如有使用添加物之需求，一定要使用衛生福利部公告合法之食品添加物，使用範圍及用量並應遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，衛生局未來仍將持續加強市售產品查核，以維護民眾食品衛生安全。