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台糖瘦肉精梅花豬 食藥署:回收243包、來自這6縣市
健康醫療網
發布於 15 天前

【健康醫療網/記者鄭宜芬報導】台糖梅花肉片檢出瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol),衛生福利部食品藥物署6日公布,該批肉品2730包、819公斤,最新回收數量共243包,分別來自台北市、桃園市、台中市、台南市、花蓮縣及澎湖縣等6縣市。

針對台中市食品藥物安全處於113年1月15日至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗國產「梅花肉片」有效日期(2024/06/10),經該處檢出Cimbuterol 0.002 ppm(殘留容許量:不得檢出)與規定不符案提出之疑點,食藥署回應如下:

食藥署於接獲此案後,即於2月2、3日會同屏東縣衛生局至屏東縣信功實業股份有限公司(簡稱信功公司)實地了解處理過程作業模式,係由台糖公司提供豬隻,委由信功公司屠宰、分切及包裝,產品全數交回台糖公司銷售。台糖公司有駐廠人員現場監製。工廠作業係先處理台糖之豬肉,作業後均執行清消作業,並備有相關清潔紀錄。

▲食藥署公布回收數量與縣市。(食藥署提供)

未檢出乙型受體素 複驗進行中

針對農業部函文提供台糖公司於2月4日送驗2件及食藥署南區管理中心與台南市政府衛生局於同日抽樣檢體1件,以上3件產品與臺中市食品藥物安全處檢驗之梅花肉片均為同一批,由食藥署以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法-乙型受體素類多重殘留分析(MOHWV0041.05)」進行21項乙型受體素(含Cimbuterol)檢驗,結果均未檢出。另目前台糖公司已向台中市食安處申請複驗,正由該處及食藥署署分別檢驗中。

另針對豬肉進口查驗,食藥署自110年至113年2月5日止,查驗符合規定且通關放行之豬肉及其可食部位共計32萬8696噸,皆未檢出乙型受體素,目前仍維持逐批查驗;市售豬肉自103年至112年衛生單位於各販售通路、直接供應飲食場所及製造端抽驗豬肉檢驗乙型受體素計1萬9300件(國產15,114件,進口4,186件),檢驗結果亦均未檢出。

食藥署表示,將持續與地方政府衛生局強化後市場畜肉產品之抽樣,進行21項乙型受體素(含Cimbuterol)檢驗,以確保市售畜肉產品符合我國動物用藥殘留標準。

食藥署副署長林金富強調,檢驗一向都採最高標準,在邊境查驗方面,針對進口肉品採取百分之百逐批查驗;後市場也都有持續稽查,今年的稽查件數則將從2000件,提高至2500件,會針對所有通路,包括製造工廠、餐廳販售的豬肉產品、超市、傳統市場等,買得到豬肉的地點都會查驗。

 

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