下載 beanfun! 一起SHOW!
組隊開SHOW,拼排位拿獎勵!
logo
留言
LINE
FB
複製
日本居酒屋最強攻略!完整收錄居酒屋潛規則、特色酒單與最受旅人歡迎的居酒屋,赴日旅遊想體驗道地文化請速速筆記。
Walker
更新於 28 天前

居酒屋是日本文化中很重要的一部分,也是上班族下班後放鬆心情的好去處,在居酒屋裡可以品味美食,也能感受日本人下班後的風情。想更認識日式居酒屋就一定要好好閱讀這一篇,保證你能用最道地的心情體驗在地美食和美酒。

居酒屋的不成文規定

「とりあえず生!」(總之先來一杯生啤酒),先點飲品再看菜單

進到居酒屋之後,通常店員會先送上冷、熱毛巾,在開始研究菜單之前會先點飲品。日本人習慣是開吃前先一起「乾杯」作為聚會的開端,所以如果跟日本同事或友人聚會時,通常大家第一杯飲料都會選擇可以最快上桌、每一家店一定都有的生啤酒,以避免大家都在等你的尷尬情況。所以下次走進日本居酒屋後,可以試著入境隨俗的說一句「とりあえず生!(總之先來一杯生啤酒)」吧!
▲圖片來源/Photo AC

 

「お通し」店家小菜,不要拒绝無名小菜

傳統的日式居酒屋通常在客人入座時就會端來一碟小菜,大多是毛豆等下酒菜,這不是上錯了喔,這道菜就是給你的,被稱作「お通し」(Otoshi),相當於其他地方的服務費或座位費,費用一般為幾百日元。這也是店家表示歡迎的方式,招待客人喝第一杯酒的下酒菜,無論你吃不吃都需要按人頭收取300~500日元的費用,這也常常是外國人到居酒屋最常出現爭議的部分,所以了解這個文化能避免一些糾紛。

▲圖片來源/Photo AC

 

居酒屋喝什麼酒

1.ビール  啤酒
不知道喝什麼的時候,就先來杯啤酒吧!日系啤酒酒精度數一般落在4~5.5%,味道較淡且酒精濃度不高,作為「開場酒」再合適不過了。

2.サワー  沙瓦 
「沙瓦」源自英文的「sour」,是一種調酒,通常由蒸餾酒(如威士忌、龍舌蘭酒等)加上酸味果汁(例如檸檬汁),再加上蘇打水,並使用砂糖調味而成。沙瓦酒精濃度約3%,又有豐富的果汁可供選擇,酸甜的口感十分受女性歡迎。

3.ハイボール(High-ball) 高球
Highball是日本居酒屋很常見的酒類飲品,通常會混合威士忌和碳酸飲料(像蘇打水或汽水),有時也會加入檸檬片或檸檬汁提升風味。除了保留威士忌的香氣,同時也因為碳酸飲料的加入而讓口感清爽、平衡,酒精濃度約5%~7%),是日本居酒屋相當受歡迎的酒款。
 

4.日本酒  清酒
清酒又被稱為日本酒,用米經過特殊的發酵過程製成,酒精濃度大約15%,是非常具代表性的一種酒類。飲用方式上,不論是熱清酒或是加冰塊飲用都很適合。

5.焼酎  燒酎
燒酎是一種傳統的日本烈酒,酒精濃度通常在25%~40%之間,相對於清酒來說有更強烈的酒精含量。

 

提供多國語言菜單,適合旅人的居酒屋 

雖然說到日本旅行一定要體驗一下居酒屋,但有些店家並沒有中英文菜單,甚至將菜單寫在牆上,不懂日文難免無法點餐,其實不用緊張,這3間連鎖居酒屋有提供中文菜單,點餐就不是問題,趕快挑一間,在台灣先預訂就能輕鬆且深度體驗日本精彩的居酒屋文化喔!

「美食居酒屋 椀」 くいもの屋「わん」

佇立於繁華都市中的百年建築,能客遠離日常塵囂並感受日本的恬靜美好,這裡的裝潢是營造出「100 年前的日本古民房」的復古氣氛,使用木造建材及暖色系照明,再以細竹及和服腰帶等材料裝飾店內,打造出純和風的用餐空間,以美酒佳餚招待來客、帶你品味日常之美。
「美食居酒屋 椀」獨特之處是使用陶瓷杯裝啤酒,嚴選杯子和益子燒餐盤搭配美食,為用餐體驗增添了獨特風味,快來體驗道地古民家風情及坐在隱密包廂中大啖創意和風料理吧。



美食居酒屋 椀 自由之丘店 Data
地址:東京都目黒区自由が丘1-26-3大和田ビル B1F
營業時間:周二~周六17:00~24:00
公休日:周日、周一
交通:東急電鐵東橫線・大井町線「自由之丘站」步行約 3 分鐘
美食居酒屋 椀 自由之丘店 先訂位
下載FunNow App,結帳輸入「WalkerGoJP」 即可享有日本地區商品 日幣2,000折抵優惠(使用期限至 2024/12/31)

 

札幌弥助

「札幌彌助」是一家專門提供北海道美食和當地酒的居酒屋,大家不用親自前往北海道也能品嚐當地美食,除了原汁原味的「北海道蟹」,還有各式創意菜色,店家也貼心提供中文菜單,不懂日文也能安心點餐。



#札幌彌助 立川店Data
地址:東京都立川市柴崎町3-6-2 AreAreA-1 7F
營業時間:周日~周四16:00~24:00;周五、周六16:00~凌晨01:00
交通:JR 全線「立川站」南口步行約 2 分鐘
札幌彌助 立川店 先訂位
下載FunNow App,結帳輸入「WalkerGoJP」 即可享有日本地區商品 日幣2,000折抵優惠(使用期限至 2024/12/31)

 

九州魂

沒時間去九州旅遊就來充滿濃厚九州氛圍的居酒屋「九州魂」,這裡提供豐富且高品質的九州料理及嚴選芋頭燒酒。店內人氣料理「博多牛腸鍋」是以嚴選牛腸與鮮甜蔬菜熬煮,濃郁湯頭富含膠原蛋白,深受女性饕客喜愛;還有每天純手工製作的限定商品「博多餃子」也非常推薦一試。 




#九州魂 京急川崎店Data
地址:神奈川県川崎市川崎区砂子1-7-1DK.KAWASAKI.BLD B1F
營業時間:周一~周日17:00~24:00
交通:京急電鐵本線「京急川崎站」中央口步行約 1 分鐘。
京急電鐵大師線「京急川崎站」中央口步行約 1 分鐘。
JR 全線「川崎站」步行約 6 分鐘。
九州魂 京急川崎店  先訂位
下載FunNow App,結帳輸入「WalkerGoJP」 即可享有日本地區商品 日幣2,000折抵優惠(使用期限至 2024/12/31)

居酒屋不僅是日本人的生活方式,也是旅行中必不可少的體驗。除了品嚐道地美食,還能體驗日本文化。心動了嗎?趕快下訂單為你的日本旅遊加個居酒屋行程吧!
看更多東京居酒屋名單
你也想買張餐券去體驗居酒屋魅力了嗎?這裡還有很多分店等你探索!
下載FunNow App,結帳輸入「WalkerGoJP」 即可享有日本地區商品 日幣2,000折抵優惠(使用期限至 2024/12/31)


Visa 卡友再享最高 6 折優惠!即日起至 2024/12/31 前,於 FunNow 日本指定餐廳消費前輸入指定優惠碼,即可享受折抵。御璽卡友輸入【VSOR2024_JW】,無限卡友輸入【VIOR2024_JW】。

立即下載 FunNow APP 超多赴日旅遊好康玩法在這裡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

你可能也會喜歡
還想看更多你喜愛的文章嗎?
© 2024 Gamania Group
下載 beanfun! 一起SHOW!
組隊開SHOW,拼排位拿獎勵!
留言
轉傳
複製
beanfun! 採用網站分析技術為您帶來更優質的使用體驗,若您點選 "我同意" 或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們使用第三方 Cookie,欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策。
下載beanfun!
瘋狂生活從 beanfun! 開始~
掃描 QR Code 立即下載
APP Store 或 Google Play 搜尋 beanfun! 下載
APP Store 搜尋 beanfun! 下載
Google Play 搜尋 beanfun! 下載
溫馨提醒您:於行動裝置安裝防護軟體
可提升裝置使用安全性
下載beanfun! 豐富你的內容
安裝應用程式,享有更多文章、小說和精彩的互動!
取消