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(有影片)/彰化唯一烘焙乙級考場在大葉 學生考照便利實作場域接軌產業
觀傳媒
發布於 1 個月前

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】大葉大學烘焙教室成功通過勞動部評鑑,獲得「技術士技能檢定術科測試場地及機具設備評鑑合格證書」,成為烘焙食品職類乙、丙級術科考試場地,校方今(28)日表示,這不僅為學生提供了一個優質的學習環境,更拉近了校企之間的合作距離。

▲大葉大學烘焙學程學生在專業教室專心練習。
(記者陳雅芳攝)

烘焙暨飲料調製學士學位學程助理教授蔡振彰指出,學程致力於培養學生具備烘焙、飲調專業技藝與經營管理能力,獲得相關技能證照是學生在職場上脫穎而出的利器,也是升遷的重要指標。為了更好地迎接產業需求,大葉大學特別注重實作學習,並投入資金將烘焙教室升級,以符合勞動部烘焙食品職類乙、丙級術科考場的標準,提供給學生更優質的學習資源。

▲大葉大學烘焙學程建置符合乙、丙級考場的實作場域,幫助學生提升就業競爭力。
(記者陳雅芳攝)

蔡振彰老師進一步解釋,烘焙食品技術士考試分為乙級和丙級,而大葉大學烘焙教室通過評鑑後,可成為這兩個級別的術科考試場地,成為彰化地區唯一的烘焙食品乙級考場,為在地學生提供更多元的職涯發展機會,這不僅是大葉大學的一項重要成就,更是對地方社會的積極貢獻,促進了產學合作的進一步深化。

▲大葉大學烘焙學程蔡振彰老師(左)指導學生製作巧克力工藝。
(記者陳雅芳攝)

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