餐酒搭配的風潮已盛行多年，甜點搭酒也將成為新亮點，成為食尚新潮。法蘭絲身為生活風格推手引領潮流，在今年冬天，法蘭絲與HUGH dessert dining攜手合作，將精湛的甜點藝術與百年波特酒相結合，打造一場極致的美味體驗，推出冬季限定甜點套餐，創造獨一無二的星級甜點饗宴。

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HUGH dessert dining：盤式甜點的藝術巧思

HUGH dessert dining以「盤式甜點」聞名，不同於傳統餐廳將甜點作為套餐結尾，運用Fine Dining的概念，將盤式甜點完整運用於套餐菜單之中，帶來不僅是「甜」的滋味，而是高潮迭起、各有特色的風味變化。開店以來每月訂位釋出後皆迅速秒殺，今年更成為米其林必比登首間「西式甜點餐廳」。

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▲葛拉漢酒廠No.5半甜型白波特酒&葛拉漢酒廠No.12紅寶石波特酒。

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Graham's葛拉漢酒廠：波特酒的卓越品質

葛拉漢酒廠，成立於1820年，是葡萄牙波多地區的頂尖酒廠之一。佔地1,006公頃的風土條件優越的葡萄園為其提供了出眾的葡萄，造就了其波特酒的卓越品質。自1993年以來，葛拉漢酒廠在國際性比賽中屢獲殊榮，成為英國女王伊麗莎白二世登基六十週年、九十大壽以及哈利王子婚禮的指定波特酒品牌。

▲葛拉漢酒廠10年陳年波特酒。

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12月冬季限定套餐：品味葛拉漢波特酒與甜點的味蕾饗宴

這場限定冬季套餐將融合HUGH dessert dining甜點和Graham's酒廠的波特酒，為您帶來一場獨特的味蕾之旅。套餐內容包括六道精選甜點，並搭配四款葛拉漢波特酒Wine Pairing，讓您在冬日中享受溫暖的味覺饗宴。

▲葛拉漢酒廠六顆葡萄精選紅寶石波特酒。

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《訂位資訊》

• 開放訂位日期：2023/11/20 22:00
• 訂位連結：https://inline.app/booking/hugh/dessertdining
• 開放日期 ：12/2、12/3、12/7、12/8、12/9、12/14、12/15、12/16、12/17、12/22、12/23、12/24、12/28、12/29、12/30、12/31。
• 開放時段：13:00 - 15:30 / 16:00 - 18:30（每日兩個時段）
• 價格：NT$2,200/Set（包含酒水服務費）

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