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(有影片)/淺山之美!華山六寶美食、茶香咖啡韻、享受健康散步
觀傳媒
發布於 6 個月前

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/專題報導】華山村位於雲林古坑鄉,是一座富饒的農業小鎮,以出產全台聞名的古坑咖啡為人熟知。此外,村內還盛產苦茶油、香菇、蜂蜜、茶葉及麻竹筍等六寶,形成了獨特的地方特色,古坑華山正成為一個備受矚目的深度旅遊勝地,假日無處可去?來雲林華山,不僅可以享受健康散步,還能夠在夜晚沉浸在百萬夜景中。

▲華山村提供了豐富的旅遊體驗,包括華山小天梯、情人橋。
(圖/記者陳雅芳攝)

華山休閒農業區發展協會表示,為了結合當地六寶與民宿業者,推出了住在地、食當季的旅遊賣點,遊客將有機會在這裡品嚐到當地專屬的特色美食,包括六寶宴和創意特調飲品。好奇咖啡如何入菜?竹筍、苦茶油、香菇、蜂蜜如何變身成混搭飲品?一一解開了這些美味的秘密。

▲華山美麗的夕陽和無光害的夜景。
(圖/記者陳雅芳攝)

古坑鄉長林慧如表示,華山村提供了豐富的旅遊體驗,包括華山小天梯、情人橋,以及欣賞華山美麗的夕陽和無光害的夜景。此外,遊客還能解密香菇、茶葉的生長與製作過程,體驗手摘香茹、親手烘焙咖啡豆的樂趣,享受純樸小鎮的慢活悠閒。

▲竹筍、苦茶油、香菇、蜂蜜如何變身成創意特調飲品。
(圖/記者陳雅芳攝)

在這片地區,咖啡文化也深植人心,古坑所產的咖啡豆以阿拉比卡為主,各家在地咖啡農經營的咖啡店林立在華山咖啡大街。遊客可以品嚐到古坑咖啡獨特的風味,感受當地咖啡農的用心與匠心;古坑咖啡店主李宣賢表示,品質及專屬的比例是吸引老客人回訪的重要原因之一。

▲上古華山香菇場王順來分享辨別香菇的優劣,用手指按壓菇帽,感覺較硬。
(圖/記者陳雅芳攝)

為了抓住遊客的胃,華山以當地盛產、最新鮮的華山六寶,咖啡、茶葉、蜂蜜、竹筍、香菇、苦茶油6種農特產品,推出結合中西式餐點的六寶宴,並以六寶為基礎,設計出一杯杯漂亮又好喝的飲料,為登山客設計滿滿綠能量,吸引了不少老客人喝過後持續回訪,都願意為了品質及專屬的比例而等待。

▲茶葉經由在太陽曝曬進行人工萎凋。
(圖/記者陳雅芳攝)

上古華山香菇場王順來在華山種植香菇40年,他分享辨別香菇的優劣,用手指按壓菇帽,感覺較硬、有彈性的為佳;香菇內的菌褶應該是淺黃或金黃色,若變成棕色或泛白表示變質;聞起來應有清香味,若有異味就是變質了。

▲竹筍、苦茶油、香菇、蜂蜜如何變身成創意特調飲品。
(圖/記者陳雅芳攝)

在山區風景區內,不僅有大片的咖啡種植區,還有茶葉的生產。當地的茶農阿安師歡迎遊客到古坑喝茶,親自體驗經過16道嚴謹工序製作的高山茶。此外,遊客還有機會親眼見證茶葉的採摘和製作過程,這是在茶山才能見到的特殊景象;遊客不僅可以享受健康散步,還能夠在夜幕降臨時欣賞到如畫的百萬夜景。

▲結合當地六寶與民宿業者,推出了住在地、食當季的旅遊賣點。
(圖/記者陳雅芳攝)

這裡的悠閒氛圍讓遊客感受到雲林淺山之美,彷彿置身於一個悠然的仙境。來雲林華山,探訪當地豐富的農特產,感受慢活悠閒的生活節奏,是一次不虛此行的深度旅遊體驗。

▲最新鮮的華山六寶,咖啡、茶葉、蜂蜜、竹筍、香菇、苦茶油6種農特產品,推出結合中西式餐點的六寶宴。
(圖/記者陳雅芳攝)

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