下載 beanfun! 一起SHOW!
組隊開SHOW,拼排位拿獎勵!
logo
留言
LINE
FB
複製
荊隘185懷舊復古 屏東內埔隘寮社區 黃荊時代餐桌登場
勁報
發布於 7 個月前

【勁報記者于郁金/屏東報導】屏東縣內埔鄉隘寮社區位於隘寮溪南岸,185沿山公路與縣道187共線上,社區融合了閩南、客家、外省、原民等多元族群,所在處有大片黃荊;隘寮社區透過農再計畫發掘過去長者知識,以傳統民俗植物「黃荊」做為特色發展產業;因此,社區今年特別以黃荊時代餐桌為主題,並與周邊歷史景點串連,規劃出一系列農村體驗遊程,讓民眾走訪懷舊復古的隘寮黃荊時代。   

今(11)日遊客來到隘寮食堂,由社區志工為遊客戴上黃荊冠,歡迎遠道而來貴賓,接著一起騎鐵馬穿越勝利門來到靶場,窺探涼山特勤隊神秘面紗;回到食堂,在社區媽媽帶領下,遊客親手製作一顆顆美味黃荊粄,最後重點餐桌饗宴,社區媽媽與THE KINFOLK餐桌黃鼎博主廚共同發想,以黃荊貫穿餐點,菜色有閩南元素綠豆鮮蝦佐黃荊橄欖油、外省元素雞肉慕斯佐醬燒豬心、客家元素鹹豬肉燉飯及原民元素黃荊木燻豬梅花,最後是融合社區回憶豆沙檸檬乳酪佐黃荊蜜,融合復古懷舊與多元民族元素,創作出專屬隘寮社區「黃荊時代餐桌」。   

屏東縣政府城鄉發展處表示,隘寮社區從去年開始經營愛聊食堂,並將愛聊食堂盈餘回饋給關懷據點用來照顧社區長者;透過餐桌活動,社區媽媽與主廚將共同研發出各種黃荊料理,放入愛聊食堂日常提供菜單中;如將去年度開發出黃荊橄欖油入菜,讓蛤蠣義大利麵帶有特殊黃荊香,是食堂人氣餐點,本次餐桌後會有新的黃荊特色餐點,呈現於愛聊食堂中。   

目前隘寮社區也有各種農村體驗遊程,包含秘境鐵馬行、採黃荊、黃荊包等食農教育體驗、黃荊特色風味餐等,4人以上即可成行,行程諮詢請洽隘寮社區發展協會08-7995044。(屏東縣政府提供照片)

你可能也會喜歡
還想看更多你喜愛的文章嗎?
© 2024 Gamania Group
下載 beanfun! 一起SHOW!
組隊開SHOW,拼排位拿獎勵!
留言
轉傳
複製
beanfun! 採用網站分析技術為您帶來更優質的使用體驗,若您點選 "我同意" 或繼續瀏覽本網站,即表示您同意我們使用第三方 Cookie,欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策。
下載beanfun!
瘋狂生活從 beanfun! 開始~
掃描 QR Code 立即下載
APP Store 或 Google Play 搜尋 beanfun! 下載
APP Store 搜尋 beanfun! 下載
Google Play 搜尋 beanfun! 下載
溫馨提醒您:於行動裝置安裝防護軟體
可提升裝置使用安全性
下載beanfun! 豐富你的內容
安裝應用程式,享有更多文章、小說和精彩的互動!
取消