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客委會聯名黑浮咖啡推出主題餐點 驚豔大眾味蕾
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更新於 8 個月前
▲客家委員會於黑浮咖啡JR東日本大飯店台北店辦理「澎沛客庄宴席開箱記者會」。(圖/客委會提供)▲客家委員會於黑浮咖啡JR東日本大飯店台北店辦理「澎沛客庄宴席開箱記者會」。(圖/客委會提供)

記者翁一如/綜合報導

將餐盤裡的客庄美食吃個精光,客家委員會主任委員楊長鎮8日前往黑浮咖啡JR東日本大飯店台北店出席「澎沛客庄宴席開箱記者會」。楊長鎮表示,感謝黑浮咖啡非常用心地把客家特產名品的精髓和當代飲食做結合,讓客庄美食成功進入西餐廳及咖啡店的場景,更廣泛地和大眾接觸。

楊長鎮說明,目前客委會輔導8個地方品牌,第一步先建立產品品質、達成品牌概念共識,現在第二步就是來做B2B的企業間合作,撐起新式的客家飲食文化招牌,一起跨越族群、時間的界線,但同時又令人感到格外溫馨,因為在享用美食的當下,也能夠想起自己和父母親、阿公阿婆,甚至是祖先們的食物與土地之間的情感連結。

▲「貓裏紅茶茶金輕炙葡萄柚桶柑鬆餅」。(圖/客委會提供)

本次開箱記者會由黑浮咖啡品牌行銷總監鄭卉蘋介紹「澎沛客庄宴席」主題餐點,包括公館福菜炆牛胸腹肉鐵鍋、內山桔醬鹹豬肉蕗蕎黑蒜奶油燉飯等4項鹹食,以及貓裏紅茶茶金輕炙葡萄柚桶柑鬆餅、蜜漬桶柑餅鮮柚椰香冰沙兩項甜品,邀請楊主委、商業發展研究院張皇珍副院長、形象代言人客家妹陳明珠同桌共享,4人輪流在餐桌上分享每一道美食的驚豔之處,連楊主委都逗趣地展示出盤子超前清空的模樣,大讚表示很好吃!

為推廣客庄特色產業,客委會與知名連鎖咖啡品牌黑浮咖啡合作,運用內山桔醬、內山苦茶油、桶柑餅、酸柑茶、貓裏紅茶、公館福菜、內埔釀匠及竹田醬油等8大客庄名品,研發出全新6道客庄主題餐點,讓客庄特色產業走入當代飲食文化,並創造出多元的發展模式。

本次「澎沛客庄宴席」主題餐點於全台12家黑浮咖啡門市,並販售至本週的11月12日,歡迎民眾遽遽把握最後時間,前往黑浮咖啡門市品嘗客庄新風味。

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