CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導

提到日本大人系甜點，很多日本控都會說是清酒蛋糕！這也是台灣民眾到日本旅遊很喜歡買的伴手禮之一。位於京都隔壁的滋賀縣，9月14日到9月28日來台舉辦滋賀展，超過二十項當地頂級農漁產品參展，包含在台灣很難買到的清酒蛋糕，也將同步登場限量銷售。

策展單位表示，滋賀縣孕育了日本最大的湖泊琵琶湖，以湖水灌溉種植而成的米，更是縣內很多釀酒廠的珍貴材料，滋賀縣產製的清酒甘甜醇香，就有業者加入長崎蛋糕中，入口後，甜蜜滋味中散發著陣陣酒香，層次豐富的風味讓人印象深刻。

這次參展的特色產品，不只吟釀蛋糕。因為琵琶湖的滋養，也讓滋賀成為日本種植大豆面積最大、產量也最多的地區之一。當地業者利用新鮮的大豆和天然原料製成的豆乳冰淇淋，不添加化學物，入口即化，每一口都是滿滿的豆香。

喜歡吃日本米的民眾，就更不能錯過滋賀當地知名農園第十六代米師，利用湖水種植出的牛奶皇后米，這種米帶著淡淡牛奶香氣，煮出來的飯還有牛奶香，非常特別。

策展單位強調，滋賀展還有生乳酪起司蛋糕、焙茶糖漿、油漬香魚、近江富士特濃草莓果醬等精品，想要品嘗這些美食，不用特地飛往日本，超過20款頂級水文化物產，即將空運直送來台。9月14日至9月28日，「2023日本滋賀展」於台北微風超市復興、南京、南山等三家店同步登場。

照片來源：CNEWS匯流新聞網資料照片

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