麥當勞提供24小時服務，因此不管在什麼時候，你都能來上一份熱呼呼的麥當勞餐點。不過一名前麥當勞廚師提醒，早上10點半最好別到麥當勞用餐，他曝光了內部運作的秘辛。

 

根據外媒《New York Post》的報導，前麥當勞廚師麥可 (Mike Haracz) 在抖音上直言，早上10點到麥當勞用餐是「最差時段」，因為那時剛好是早餐菜單轉換到午餐菜單，雖然廚房的烹飪設備都相同，但員工要處理的食材全都不一樣，許多設備的設定和需要溫度也就不同。

麥克指出，這時內場人員不僅要快速將剩下的早餐餐點替換成午餐所需的餐點配料，早上10點半也是許多分店員工換班的時間，所有事情全都擠在10點半發生，屆時餐廳將會非常忙碌、混亂，也就容易發生各種問題。

麥可曝光麥當勞內場秘辛後，一名自稱前麥當勞廚房經理的網友也附和，「換菜單真的是最糟糕的時段，你必須確保每件事都安排好時間，還要保證食品安全，同時還得繼續做早餐」。不過有網友卻認為上午10點半才是最佳用餐時機，「有一次因為店員製餐失誤，我們免費獲得了一大堆早餐」、「這時候的午餐是最新鮮的」。10點半你會選擇吃早餐還是午餐呢？

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