[NOWnews今日新聞] 喜愛吃甜食的民眾又要難過了！在台北市松山區民生社區富錦街已經開業8年多的知名甜點店「九州鬆餅」，近期無預警宣布準備在本月中停業，讓許多饕客直呼不捨，不過「九州鬆餅」聲明中也提到：「期待在下一個場域與大家再見面」。

「九州鬆餅」9月1日時於臉書粉專貼出停業公告：「因為喜歡這裡的街闊、綠蔭，於是選擇把來自日本的九州鬆餅café帶到富錦街，數著數著也有八年的回憶了，兩旁茂密的林蔭，微風徐徐的吹，步伐會不由自主的就慢了下來，心也就慢慢的靜了下來，能在這條美麗的街上這麼多年，我們要感謝很多人。」

「九州鬆餅」自2015年來到台灣，多年來堅持使用日本九州各地區最棒的小麥、梗米等，吸引許多饕客前往。8年以來已經累積大量好評，更在2022年時開設了姊妹品牌「九州鬆餅瓦芙｣。

「九州鬆餅」店家也表示，這8年來最感謝經常遠道前往用餐，甚至僅為喝一杯咖啡前往的朋友，對於他們的支持，店家致上萬分感謝，同時也透露，「期待在下一個場域與大家再見面」。許多饕客紛紛留言表露不捨，同時也希望未來還能在其他地方品嘗到這份美味。