[NOWnews今日新聞]知名舞蹈老師張勝豐曾是徐懷鈺、S.H.E、王心凌等一線歌手的御用編舞老師，更是天后蔡依林的恩師，有「舞蹈教父」美譽，於90年代華語樂壇炙手可熱，不過時代更迭，藝人轉向日、韓、歐美學舞，張勝豐淡出圈子，近日他被民眾目擊在飯店當服務生，對此，本人坦承不諱：「體驗各種基層行業的工作。」

據《TVBS》報導，近日有人在高雄某家六星級飯店遇到張勝豐，他身穿全黑工作裝，於宴會廳做餐飲服務，本人證實在做兼職服務生，一週一天，一次9小時，即便已經很低調，但仍常常被認出來，要求合照，張勝豐意外之餘也大方應允，「一直待在演藝圈這個舒適圈裡工作了將近二十幾年，在去年的事件之後，決定要試著卸下名人的光環，去體驗各種基層行業的工作，吸取各個不同領域的工作經驗，接觸各種不同階層的人」。

張勝豐去年控訴被親哥哥以罹患阿茲海默症為由，強行拘禁在彰化某養護中心半年，如今重獲自由，他重回最愛也最擅長的舞蹈領域，目前在高雄工作室開班授課，將畢生所學傳授給所有喜歡跳舞的人。