【NOW健康 葉立斌／台北報導】減肥的人都知道，只要增加自己的基礎代謝率，就會多消耗一些熱量，但研究顯示，從25歲開始，新陳代謝就是以每10年降低5%的速度下降，所以在生活作息不易改變的情況下，該如何藉由營養食品輔助控制體重計畫呢？輔助代謝的保健成分很多，藤黃果就是其中的一種。

藤黃果是一種常見的熱帶水果，也是一種常見的保健食品成分，屬於藤黃科的一種植物，原產於印度、東南亞地區。藤黃果的外觀類似小南瓜，顏色呈淺綠或黃色，其果皮含有一種稱為羥基檸檬酸（hydroxycitric acid，簡稱HCA）的天然物質，這被認為是藤黃果的主要有效成分。

藤黃果的功效很多，其中對減肥有幫助的就是提升代謝，一些研究指出，藤黃果能夠增加身體的新陳代謝速率，能幫助體內消耗更多的熱量；羥基檸檬酸則被認為可以抑制一種稱為脂肪酶的酵素，脂肪酶在體內參與脂肪合成的過程，因此，藤黃果被認為有助於減少脂肪的產生。另外，藤黃果能夠增加血液中的神經傳遞物質血清素的濃度，所以，對於抑制食慾和減少食物的攝取量有幫助。

要注意的是，某些人可能對藤黃果過敏，可能會引起胃部不適、頭痛、暈眩等副作用；藤黃果也可能與某些藥物相互作用，例如血糖調節藥物和凝血藥物等，因此，在使用藤黃果或其萃取物之前，最好先諮詢醫師或專業人士。

核稿編輯：陳珍妮

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