匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導

屬於國際七大烈酒之一，中式白酒是華人世界特有酒種，金門酒廠在建廠70+1年的時刻，攜手中華民國國際調酒協會舉辦第一屆金酒盃全國調酒大賽，23日在高雄林皇宮舉行的賽事，吸引來自北中南33所學校參與，包括19間大專院校、14組高中職，共177組選手報名。金門酒廠表示，金酒盃全國調酒大賽是為年輕一代提供展示才華與實踐夢想的舞台，希望透過賽事激發年輕學子對中式白酒的熱情與興趣，用創意解讀中式白酒文化，也期待藉由賽事培育更多台灣年輕選手，挑戰國際級調酒賽事贏得世界冠軍。

金酒公司董事長謝世傑表示，金門高粱酒是台灣中式白酒的領導品牌，也在國際烈酒比賽中履獲佳績、獲得世界級肯定；但現今年輕人較少接觸到金門高粱酒的文化底蘊及醇厚風味，希望透過賽事能拉近年輕族群與金門高粱酒的距離，並期待透過選手們的創意作品、想法、語言來重新呈現中式白酒的文化魅力。

首屆金酒盃調酒大賽結果如下，大專院校傳統調酒組冠軍正修科技大學冠軍張鈺姍。大專院校花式調酒組冠軍正修科技大學吳宥霆。大專院校中式白酒知識組冠軍正修科技大學王仕鵬。沙發創意調酒組冠軍中華醫事科技大學何家榮。大專院校托盤競賽組冠軍台南應用科技大學賴玟茵。高中職中式白酒知識組冠軍復華中學王毓婕。高中職托盤競賽組冠軍玉井工商沈世賢。高中職口布摺疊創意組冠軍國立玉井工商林沛蓁。精神總錦標大專院校組中華醫事科技大學，中職組玉井工商。

謝世傑認為，身為公營企業的金門酒廠，不但貢獻台灣一年超過八成的中式白酒產量，多年來持續肩負起領導品牌的社會企業責任，造福金門、支持台灣本島、落實CSR，也希望藉由這次金酒盃賽事進行產學合作，培養餐飲相關系所或有志之學生們的第二專長，打造讓年輕學子能發揮專業及技能交流的舞台，激發無限創意、開拓視野、邁向國際，為台灣培育出更多的世界冠軍 。

新聞照來源：CNEWS資料照

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