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集結6家原民餐廳 在64年歷史吊橋上吃飯
NOWnews
發布於 10 個月前

[NOWnews今日新聞]君品Collection旗下紅葉谷綠能溫泉園區6月30日至7月2日僅3天,推出「呦呦森谷吊橋宴」,將破天荒地選在有著64年歷史的台東鹿鳴吊橋舉行大地餐桌活動,並結合6家當地的原民夥伴,運用食材、餐具零浪費的永續理念,打造出一道道能傳遞記憶與部落文化的特色佳餚,透過沈浸式的互動體驗來傳遞部落文化,感受台東慢食文化的精髓。老爺酒店集團則以「城市逆行」為題,攜手金曲獎最佳客語專輯得主黃子軒等8位名人,推出老爺式旅行。

吊橋宴將完整呈現台東傳統的原住民飲食文化,更在口味、擺盤設計上下足了功夫。君品Collection與6家在地原民夥伴、餐廳攜手合作,分別為延平鄉「山外山傳奇」、「台東烏尼囊多元文化工作坊」、「走一趟布農孩子的遊樂場」、「卡那歲工作坊」、「蕎仁美部落廚房」、和台東市的「M’Loma」,循著過去在米其林三星頤宮中餐廳的「Bintuhan 慢食尋星」客座交流經驗,將菜單重新設計與增加創意菜色,在6月30日起於鹿鳴吊橋上辦理連續三天的封橋晚宴。

▲有著64年歷史的台東鹿鳴吊橋,周邊風光優美。(圖/君品Collection提供)
▲有著64年歷史的台東鹿鳴吊橋,周邊風光優美。(圖/君品Collection提供)

「呦呦森谷吊橋宴」在開餐前將進行感謝天地、感謝祖靈的儀式,以母語向天、地、祖靈打招呼,告知來意,希望庇護眾人旅途平安。菜色將有炸溪蝦、炸野菜、烤鹹豬肉片等特色原住民料理,並用上油芒、龍葵、刺莧、箭筍、蕗蕎等多種原住民特有食材。吊橋宴約8道菜式,每人售價2000+10%元,每日限100名。

獨特的沉浸式體驗旅遊活動還有老爺酒店集團,今年特別以「城市逆行」為題,攜手金曲獎最佳客語專輯得主黃子軒、霞海城隍廟管理人陳文文、北投文史工作者楊燁、小智研發執行長暨創辦人黃謙智、藝術經紀人黃米露、全美戲院第三代吳堉田、金魚。厝邊主理人彭仁鴻及台東在地畫家孫傳莉等8位名人,共同推薦兼具深度人文與趣味感動的老爺私房遊程。即日起「老爺式旅行」專案於老爺酒店官網獨家販售,住宿搭配獨家遊程,雙人成行每晚只要2,699元起,再加贈老爺式旅行限量地景刮畫。

▲老爺酒店集團攜手8位名人共同規劃專屬私房遊程。(圖/老爺酒店集團提供)
▲老爺酒店集團攜手8位名人共同規劃專屬私房遊程。(圖/老爺酒店集團提供)
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