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浪漫520 巧克力選購安心吃
台灣好新聞
發布於 21 天前

記者扶小萍/南投報導

衛生局抽驗巧克力製造業者 原料等。(衛生局提供)衛生局抽驗巧克力製造業者 原料等。(衛生局提供)


巧克力是許多民眾非常喜愛的食品,浪漫520即將到來,巧克力無疑是不少人購買的首選,南投縣政府衛生局近期啟動112年度巧克力製品製造業專案稽查,查核縣內5家製造業者,針對食品業者登錄、製造場所的環境、販售的巧克力標示等進行查核,並抽驗原料可可脂2件及可可粉1件,檢驗「苯駢芘」及「總黃麴毒素」,3件原料檢驗全數符合規定。

衛生局長陳南松提醒民眾,巧克力聰明選購3要訣:一、看品名:品名為「黑巧克力」者應以可可脂混合可可粉、可可膏為原料,且總可可固形物含量至少百分之35、可可脂至少百分之18、非脂可可固形物至少百分之14。二、看成分:標示越前面的成分代表含量越多,建議選擇可可膏、可可脂、可可粉為主要排序的巧克力。三、看營養標示:選擇糖量較低的巧克力,不建議選擇白巧克力或牛奶巧克力,因為含糖量高、可可含量較少;如果內餡含糖漿或外表包覆糖霜,則糖份更高,吃多容易造成血糖升高和熱量高的問題,民眾選購巧克力時多注意,就能愛情健康都兼顧。

衛生局抽驗巧克力製造業者 原料等。(衛生局提供)

陳局長籲請看清標示。(衛生局提供)

民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。

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