一份很辛苦的勞力工作，月薪要開多少才能穩定保住員工呢？台北市一間經營10幾年的麵線店家掛起紅布條徵才，工作內容是「舀麵線」，起薪5萬2，前員工甚至領到7萬月薪，但流動率仍高居不下。店內客人認為這份薪水很高，不過鄉民們則持懷疑態度。

示意圖非當事店家，翻攝自icook。

根據《民視新聞》採訪報導，台北市麵線店開出每月5萬2起薪徵舀麵線的員工，卻遲遲找不到人。就算有員工來上班，通常也做不久就離職，職缺持續重複釋出。老闆無奈表示：「就是時間比較長，然後休假又少，所以就很難請」。

翻攝自《民視新聞網》，下同。

業者也說明煮麵線的工作環境很熱，有客人來就要長時間站著，「做生意都是這樣子啊」。另一間30年麵線老店同時供應臭豆腐和肉圓等小吃，也陷入徵才困境，只好請自家人一起幫忙。有受訪民眾聽到員工薪水驚呼：「真的很高，不騙你，起薪5萬2真的很可怕餒，不過站整天也是真的有那種價值啦」。

舀麵線工作的薪資引起PTT八卦版鄉民討論，許多人認為工時長、休假少確實拿7萬也吃不消，更擔心做久出現職業傷害：「要是工時長中途無法休息，那這種消耗熬不久的」、「做到手發炎嗎」、「餐飲業的工時是營業前備料＋營業時間＋打烊後整理，生意好真的會很操」、「沒寫工時根本不用討論」、「難請人為什麼不把工時薪水都折一半不就有了」、「他缺的其實是改善勞動環境不是薪水」。麵線店不看學歷但需要刻苦耐勞，月薪7萬的話你願意應徵嗎？

翻攝自PTT。