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瘦不下來!營養師列「5壞習慣」須戒掉 吃飯追劇也不行
NOWnews
發布於 11 天前

[NOWnews今日新聞]現代人經常食用外食,重鹽重油也讓肥胖成為主流文明病,對此,營養師薛曉晶列舉5個壞習慣,可能都是導致瘦不下來的元凶,若想在新的一年成功瘦身,務必從正確的生活習慣開始。

營養師薛曉菁在粉專「營養師媽媽曉晶的生活筆記」中指出,只要能改掉壞習慣,就能讓今天的自己比昨天更健康、美好,提醒大家除了少吃含糖食品外,最重要的就是要專心用餐。

1.專心用餐

邊看電視邊吃飯,常常讓人囫圇吞棗,造成腸胃的負擔,更可能因進食速度過快,而造成過量的攝食,因此關掉電視,專心吃飯,品嚐食物的原味、慢慢咀嚼,除了能減少熱量攝取外,更能體會食物的美味,同樣道理也適用在邊吃飯邊工作、邊看電腦的人。

▲邊看電視邊吃飯,常常讓人囫圇吞棗,造成腸胃的負擔,更可能因進食速度過快,而造成過量的攝食。(圖/取自Pixabay)
▲邊看電視邊吃飯,常常讓人囫圇吞棗,造成腸胃的負擔,更可能因進食速度過快,而造成過量的攝食。(圖/取自Pixabay)

2.不吃含糖食品

含糖飲料、人工甜味劑,甚至一般人以為健康的水果、蜂蜜,會造成體內血糖、三酸甘油脂飆高、脂肪囤積,導致你的食慾大開,研究也指出,習慣喝含糖飲料將會使體重增加,讓患2型糖尿病、心血管疾病和某些癌症的風險提高。若有發現這種情況者建議開始實行減糖計劃,減少果汁、飲料、精緻麵食等,不吃任何加糖、蜂蜜的食物,每餐澱粉類減至1個拳頭大小,慢慢的就會發現體態輕盈了起來。

3.不吃零食

大多數零食皆屬於高油、高糖的食物,提供高熱量但營養素含量不高的食物即為「垃圾食物」,除了熱量問題外,零食中添加許多人工色素、香精、鹽及調味料,也會造成人體肝、腎大負擔,甚至造成兒童過動問題,如果民眾在兩餐間真的覺得肚子餓,可以適量食用水果、豆漿、茶葉蛋當點心,避免餓過頭在下一餐攝取過多澱粉。

4.選擇低脂的蛋白質

瘦肉也含有少量的脂肪,因此除了選擇低脂的肉外,看得到的油脂都應該儘量去除,最好就是吃「原始狀態的食物」,如肉片而非肉丸,因為大部分加工食品都屬於高脂食物;另外,雖然起司、牛奶都被認為可以增加鈣質的補充,但也要記得選擇低脂的起司,否則帶來的油脂,日積月累下來也是相當可觀的。

薛曉菁強調,至於豆製品能顯著降低超重或亞洲人群的體重、BMI、體脂百分比和腰圍,且對女性的效果更為顯著,所以建議每天有1~2份的蛋白質來源為豆製品,如豆漿或豆腐,除了含有豐富的蛋白質外,脂肪含量低、富含大豆異黃酮、植物固醇等好處都遠超過動物性蛋白質來源。

5.正確選擇外食

外食的問題常在供應份量太大,而大部份人在購買時也常考慮是否划算,而非以健康為首選,因此除了外食油脂含量絕對遠遠高於家中自備的餐點外,份量過大的餐點,其實是破壞健康的開始,若不得已外食,也僅吃平常的份量即可。(編輯:陳苾暐)

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