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【旅讀新鮮事】北國鄉土料理創意上桌
旅讀or
更新於 12 天前

時序入冬,北海道的螃蟹也正式進入肥美季節,台北晶華酒店的「三燔本家」趁勢推出時令料理「北海道毛蟹奶油味噌鍋」。同時祭出「獺祭毛蟹蒸籠蒸」,和以鱈場蟹、松葉蟹等日本頂級名蟹入饌的「北海道鱈蟹四吃套餐」等佳餚,邀老饕一同品嘗冬季限定的日本名蟹。

 

【旅讀新鮮事】北國鄉土料理創意上桌

 

本次全新推出的「北海道毛蟹奶油味噌鍋」,結合石狩鍋及鮭魚鏘鏘燒兩大北國鄉土料理作法。將帶有濃郁豆香的信州味噌搭配奶香馥郁的北海道十勝奶油,與清甜的高麗菜、紅蘿蔔、小馬鈴薯等冬季根莖作物一同入鍋熬煮;待醇濃的湯底上桌後,再將產地直送的鮮活毛蟹涮入鍋中。

 

【旅讀新鮮事】北國鄉土料理創意上桌

 

北海道毛蟹奶油味噌鍋套餐

時間_ 即日-1/31

電話_(02)2523-5000 轉3750

價格_ 套餐兩人7,800 元起

 

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