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過年就怕發福!醫曝年菜「健康飲食攻略」 年後免拼減肥
NOWnews
發布於 6 天前

[NOWnews今日新聞]除夕圍爐家家戶戶都是整桌年菜,吃不完還要繼續吃好幾天才能解決,就怕年後發福,對此,新北板橋骨科脊椎專業骨科醫師陳鈺泓就分享「年菜健康飲食攻略」,讓大家年菜聰明吃、健康吃,年後就可以少跑幾圈減重。 

陳鈺泓醫師分享年菜健康飲食攻略,第一個就是「吃足高纖維蔬菜」:多補充蔬果有助於排便順暢,過年大魚大肉如果沒有吃夠足夠蔬菜,容易產生便秘問題。第二個是「低油烹調」:年菜烹調選擇以低油為佳,建議採用燉煮、清蒸、燒、滷、烤、涼拌等,避免高油的烹調方式。 

▲陳鈺泓醫師分享「年菜健康飲食攻略」,讓大家避免年後減肥的困擾。(圖/翻攝自臉書粉專「鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師|新北板橋骨科脊椎專業 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術」)
▲陳鈺泓醫師分享「年菜健康飲食攻略」,讓大家避免年後減肥的困擾。(圖/翻攝自臉書粉專「鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師|新北板橋骨科脊椎專業 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術」)

陳鈺泓醫師指出,第三個則為「低脂肉更健康」:可以使用低脂的豆製品、魚蝦、海參、雞肉、牛腱肉或腰內肉取代高脂的肥肉、內臟、豬腳等。第四個是「低鹽調味」:用新鮮食材例如大蒜、蔥、香菜,取代人工醬料如:沙茶醬、豆瓣醬、番茄醬等。 

陳鈺泓醫師透露,第五個為「減少加工品」:加工食品在製作過程時會加大量鹽份,容易使身體鈉超標,並吃入過多化學添加物。例如:甜不辣、香腸、臘肉、烏魚子等。最後則是「飲料選無糖」:含糖飲料可能導致血糖升高、血脂升高及脂肪累積,可以選擇無糖茶飲,像是我最愛喝的無糖綠茶,充滿兒茶素很健康,真的推爆! 

【本文獲臉書粉絲團《鋼鐵爸爸 陳鈺泓醫師|新北板橋骨科脊椎專業 骨質疏鬆 骨折骨刺 微創手術》授權,版權所有,非經授權不許轉載】        

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