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【城市思潮】文青火鍋老饕也愛
旅讀or
更新於 12 天前

「Evening 月」主理人是兩兄弟,一九九七年開始賣古著,那時香港剛回歸,社會經濟好,生意亦好。到了二〇一四年,香港經濟開始轉差,朋友建議把古著店面分一半做咖啡店,於是他們轉型成複合式店家,最初販售咖啡跟全日早餐,並陸續增加輕食品項如炸薯條、雞翅與義大利麵等。

 

始料未及的是,他們餐飲生意越做越好,於是捨棄賣古著,做起私房西餐,之後更賣起火鍋。二〇二〇年底,「Evening 月」搬到大南街,裝潢是文青咖啡店風格,一走進大門,聞不到濃重火鍋味,感覺店內相當乾淨。晚餐料理搭配恰到好處,每個種類都預備妥當。

 

【城市思潮】文青火鍋老饕也愛

 

店裡備有好幾款酒類選擇,朋友建議點白酒搭配海鮮。湯頭我們選了花膠椰子雞湯,煮滾後先嘗,味道是濃郁雞湯帶椰子清甜,口感則是加入花膠煮出來的黏稠感。另外一個湯頭是皮蛋香菜湯,據說能下火,香菜給得大方,相當夠味。附送的火鍋醬油也不可小覷,味道鮮美,依個人喜好加上大蒜跟辣椒,提升了火鍋料美味程度。

 

海鮮拼盤中我最欣賞醉蝦,肉質結實且十分鮮甜;手切牛肉能吃到鮮肉味,厚切午餐肉跟炸魚皮直接吃或放湯煮皆可,午餐肉不會過鹹,魚皮亦夠脆,加上青菜盤跟西洋菜餃子,令人吃得心滿意足。他們家的炸雞翅跟薯條也好吃得不得了,炸雞翅皮脆肉嫩,雞皮炸得乾身香口,一咬下去裡面保留不少肉汁。

 

【城市思潮】文青火鍋老饕也愛

 

專注去做一件事,縱使遇上經濟衰退與疫情打擊,兩兄弟仍然堅持下去,生意也越來越火紅。

 

Evening 月

地址_ 香港太子大南街124 號

時間_18:30-23:00

 

延伸閱讀: 【旅讀早安】穿越時空 入住香港「屋邨仔」

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