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南部獨家【明水然 • 樂】日式禪風「無菜單鐵板燒」新光三越三多店 盛大開幕
勁報
發布於 18 天前

〔勁報-記者蔡宗武/高雄報導〕

台北信義區,自開幕以來一位難求的無菜單鐵板燒「明水然•樂」,新光三越高雄三多店全新登場! 繼肉多多火鍋之後,首度進駐新光三越高雄三多店。是樂多多集團的中高價品牌,每位1600元的客單價,看好高雄地區與百貨商場的人潮與消費能力,為亟待復甦的餐飲業注入生機與活力。

以「無菜單鐵板燒」為號召,「明水然•樂」主打集團「肉品+海鮮」的本質與特色,搭配日本進口食器與和風擺盤,個人套餐1,600元/客,屬於集團的中高價位品牌,除了主要食材A5和牛與生猛龍蝦,所有菜色均交由鐵板師傅調理與安排,不僅考驗鐵板料理人的功力,也讓客人入口的每一道職人手藝,都充滿未知的驚喜。

嚴選A5和牛

每一口都是驚喜的「生猛龍蝦三味」

搭配洗練和風食器與擺盤

邀請您一起來體驗選用新鮮生猛、無菜單鐵板燒

【明水然•樂】選用新鮮生猛、肉質更為鮮彈緊實的水姑娘 (或同等級龍蝦) ,來取代業界常用的波士頓龍蝦,同時研發出「生猛龍蝦三味」,從龍蝦頭佐魚卵海膽醬、鮮甜龍蝦佐烏魚子螺肉、龍蝦風味噌湯,將一整隻龍蝦從頭到尾徹底利用;另外除了不吃牛肉的客人可以改為提供桂丁雞之外,從前菜到甜點的套餐料理,按食材的特色與季節性,全數交由鐵板師傅透過鐵板前的手藝來負責搭配,挑戰開發鐵板料理的更多可能。

歡慶高雄開幕最狂優惠,A5和牛、活龍蝦上桌!無菜單鐵板燒「明水然.樂」套餐升級 15道料理套餐內含季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛,其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配。如有喜歡的食材,可以提前三天預訂。即日起至2/28的開幕慶期間,民眾來【明水然•樂】新光三越高雄三多店用餐,加贈「爆漿明太子小卷」乙份 (價值200元) ,看似簡單的食材,透過鐵板師傅的巧手烹調,不僅立刻升等為15道料理的個人套餐,更是一道「鮮」意十足的雋永好滋味。

【圖/記者蔡宗武拍攝】

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