〔勁報-記者蔡宗武/高雄報導〕

強化防火宣導，將事故的發生降到最低，無疑是保障民眾生命財產最佳的方法，高雄市政府消防局第五救災救護大隊，於1月12日假第五大隊岡山分隊會議室，辦理「燒烤店業者講習暨防火座談會」，邀集轄內眾多業者，針對業者執行餐飲工作過程的注意事項，提出說明及建議。

第五大隊陳博仁大隊長代表消防局感謝業者的踴躍參與，期待能結合各業者的力量，提供民眾安全無虞的用餐環境。接著由岡山分隊宣導教官黃建榮，說明燒烤店常見的排油煙管型式，分為上抽式排煙及下吸式排煙兩種。上抽式排煙的特性:風管可分解拆洗易維護、集煙罩及相連伸縮管易清潔維護；下吸式排煙的特性:桌底多配有可撓式軟管、排油煙管口處設金屬溫度感熱閘門、上層排油煙口易清潔、桌下層軟管多為重新更換。

緊接著是本次座談會的主題，透過鳳山區燒烤店等多起火災案例分享，帶出燒烤店火災應變處理3步驟”—人員疏散→關閉(排油煙機、瓦斯開關、爐具電源) →滅火及通報!宣導教官提醒燒烤業者致災風險，桌台下方油垢蓄積灰塵滿佈、插座孔沾黏污垢不潔、天然氣管線與排煙管接觸、瓦斯未用金屬管、排油煙風管易燃材包覆、排油煙機總開關未標示員工不知悉等種種情形。最後建議燒烤店業者應審視店內危險致災因子，進行軟硬體改善之策進作為，以防止災害再次發生。

【圖／消防局提供】