如果可以回到孩提時光，會想再吃吃看什麼料理或特別的食物呢？雖然現在科技和交通都很發達，但是有些童年的美味卻難以重現。一位爸爸在田裡挖到好多條肥嫩的「白蟲蟲」，打算洗乾淨之後蒸來吃。有些人看到大吃一驚，也有許多5、6年級的朋友直呼懷念。

示意圖非當事人，翻攝自unsplash。

臉書社團《種菜歡樂園》裡，大家都會分享自家庭院或小田地裡作物生長的情況或種植遇到的問題。一位男網友開心附圖發文：「今天近午挖幾條蟲，剛清洗好，等一下用電鍋蒸來吃，回味兒時零嘴，同時給小孩子們體驗以前的零食。」

翻攝自臉書 (種菜歡樂園) ，下同。

只見原PO餐盤裡裝著一條條表面光滑、有環形紋路的白色條狀物，遠看還以為是白嫩嫩的大肥蟲，外觀有些嚇人。許多網友也嚇一跳：「這是什麼蟲啊？」、「看起來好恐怖喔！能吃嗎」、「沒吃過也沒看過，以為冬蟲夏草」、「我以為是雞母蟲」。不過卻有內行表示：「鄉村孩童懷念的滋味，香Q！」原來這些「蟲蟲」是名為「葛鬱金」的植物，也被稱作竹芋、粉薯、太白筍、太白薯，是早期太白粉的製作原料，不過現在已經很少見了。

許多老饕很懷念葛鬱金的古早好滋味：「好吃，我們都沾鹽巴吃，小時候的零嘴，應該是5、6年級以上才知道」、「小時候最愛的零嘴呀，很想種但是找不到苗了」、「好吃，小時候阿公都會用炭火烤給我吃」、「客家人稱太白筍可生食或熟食，老的可洗太白粉」、「這是粉薯，小時候常吃，現代的小朋友應該都沒有吃過，這很好吃哦」。你有吃過葛鬱金嗎？

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