編輯 Jessie Chang│圖片提供 大琚空間設計

傳統居家的餐廚多為空間的配角，常隱於居宅角落中，而經過時代的轉變，自炊生活逐漸盛行，餐廚空間也一點一滴的走入居宅的中心，並由封閉式設計轉換為開放式，使餐廚再也不只是烹飪用餐的空間，還是拉近親友距離的視覺系交誼空間。

不同家庭結構適合的餐廚設計也大大不同，此次將以小家庭住宅與單身宅兩個截然不同的設計案例，帶你一窺外觀與機能兼具的餐廚空間該如何呈現吧！
 

Project 1. 雙端景設計，重繫一家人的高互動性餐廚

29坪 / 新成屋 / 美式風 / 一家四口
29 坪的新成屋坐擁壯闊的景致，為保有明亮的視覺，將公領域置於窗景最為優美之處，搭配浪漫的美式風設計與三間客製化臥室，家中的每一隅都是美好的端景。
 

「餐廚空間對於你而言，是一個什麼樣的存在呢？」，設計師認為「餐廚空間」除了是用餐、烹飪的機能場域外，還是凝聚家人情感的溫馨空間。因此在這個 29 坪的美式風宅邸中，選擇跳脫傳統，融入雙面舞台概念，以餐桌為中心，將簡潔明亮的廚房與溫潤的客廳作為兩處端景，男主人與孩子在客廳玩耍，女主人在廚房烹飪，不管身在何處，都可以彼此相互陪伴，讓朗朗笑聲迴盪在空間。
 

白色系的廚房以半高矮牆消弭爐灶存在感，同時弱化爐灶對窗的風水疑慮，待孩子入睡後，半高矮牆還能轉化為氣氛滿點的吧台，為細水長流的日常增添情趣。餐廚空間須收納的東西繁多，設計師利用灰玻拉門將儲藏室與收納櫃體隱於立面之下，再多的東西，拉門拉上之後都會消失的無影無蹤，讓美觀的視覺變成永恆。
 

Project 2. 單身貴族的私廚空間，一個人、兩個人都可以好好用

31坪 / 中古屋 / 現代風 / 單身宅
31 坪現代風宅邸以精品飯店理念為基底，將原三房格局根據居者需求調整為兩房，再選用溫潤的木質鋪陳，引入沉靜溫暖的調性，讓家更寬敞、療癒。
 

「單身貴族的廚房會是什麼樣的呢？」設計師考量屋主社交與工作需求後，選用開放式與複合式的設計思維整合客、餐、廚三個空間，一個人可以享受舒適的獨處時光，親友來訪時也可以沉浸在熱鬧的氛圍裡，在無形中拉近距離。
 

料理空間與收納櫃體沿天花樑柱設計，巧妙消弭存在感，黑與白的色彩規劃形成強烈的對比，灰鏡門片將雜物隱於立面之下，塑造平整視覺的同時，以反射特性，為餐廚機能添抹現代時尚氛圍。位於餐桌後方的木質落地櫃體，預留家電空間，完善餐廚機能同時，也能保有平整的立面。
 

大琚空間設計 許意竹設計師擁有深厚的執業經驗，在與屋主用心對談後，能精準找出最貼近居者生活習慣的設計，讓家不只好看，還很好用！

Designer Data
大琚空間設計
主持設計師：許有森(意竹)
Email：major.jade2010@gmail.com
網址：www.major-jade.com
電話：0912351775、02-25531871
地址：台北市大同區承德路二段215號6樓之3