喜歡吃義大利菜的老饕們久等了！為了讓老饕們有更多的選擇、可以品嚐到更美味的創意料理，台北君悅酒店執行副總廚洪飛立攜手Ziga Zaga副主廚劉學松及其廚藝團隊，翻轉經典熱銷20年義大利麵，集結帝王蟹、龍膽石斑、龍蝦等極鮮食材，打造今夏最不能錯過的義大利麵、披薩料理。


其中，主廚以義大利國旗配色為靈感，悉心選用九層塔、番茄等天然食材分別代表綠、白、紅，特製披薩麵糰底獻上龍蝦番茄奶油披薩、松露伊比利臘腸披薩、帕馬火腿披薩餃。其中龍蝦番茄奶油醬汁披薩，將熱賣20年的龍蝦雞蛋銀絲麵搖身變披薩，羅勒風味麵糰底佐上番茄鮮奶油粉紅醬、蒜炒龍蝦與瑪札瑞拉起司窯烤而成的美味新意。


此外，還有帝王蟹肉百合麵，由帝王蟹熬製湯底搭乘義大利經典海鮮蒜香清炒工藝，結合澎湖現流蛤蜊、透抽、干貝的多重海味，佐以百合花型麵條，品嚐如茫茫大海中綻放花朵，滿足視覺、味覺的極鮮義麵，堪稱是女孩們必點的義大利料理菜單。


同時，四重乳酪麵捲，則是將Ziga Zaga經典豐味乳酪披薩化身成麵捲。選用義大利瑪札瑞拉乳酪、歌根佐拉藍紋乳酪、雅希亞歌乳酪、葛拉諾帕達諾乾酪四種起司，添上紅心芭樂果乾、葡萄乾、杏仁果提升果香與口感層次，宛如舌尖上的起司多重奏。




 

台北君悅酒店 Ziga Zaga

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地址：台北市信義區松壽路2號
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