【記者林琨璋/臺南報導】臺南市龍眼蜂蜜評鑑頒獎典禮去年因疫情停辦，111年頒獎典禮於18日假民治行政中心行政大樓一樓大廳舉辦，市長黃偉哲頒獎表揚優良蜂農，並在蜂產品展示現場體驗操作蜂蜜離心採收桶，以及試吃新鮮蜂蜜。

黃偉哲表示，龍眼蜂蜜具獨特香氣與風味，深受國內消費者喜好。為促進其銷售及品質之提昇，確保蜂農及消費者權益，臺南市每年皆辦理國產龍眼蜂蜜評鑑作業，為蜂農開拓更多元的行銷通路，提供最天然、最安全、最優質的龍眼蜂蜜給國內消費者使用。今年參賽蜂蜜經過一般品質檢測及藥物殘留檢測，全數通過抗生素及農藥殘留檢驗，顯見蜂農重視提升蜂蜜品質，也更在乎消費者食用的安全。

黃偉哲指出，蜂蜜含有多種維生素與營養成分，不僅養顏美容也可增強免疫力，食用對身體好處多多。他十分感謝蜂農們用心良苦、辛勤打拚，讓臺南市的蜂蜜產量、產值皆居全台之冠，接下來要更著重提升品質，讓臺南的優質蜂產品給更多人知道，除了聞名全台，也要享譽國際。今年參賽蜂蜜經過一般品質檢測及藥物殘留檢測，全數通過抗生素及農藥殘留檢驗，顯見蜂農重視提升蜂蜜品質，也更在乎消費者食用的安全。

農業局長李建裕指出，依這次蜂蜜評鑑報名時所填資料，本次得獎人數為楠西區最多有6人，其次是東山區、六甲區各4人，西港區、新化區、南化區各3人，麻豆區、安定區、白河區、新市區、玉井區、歸仁區各2人，永康區、新營區、左鎮區、柳營區、仁德區、佳里區各1人。此次41位得獎者中，江順良與江家豐是父子檔，田偉志與田宗益則是兄弟檔。另外，蔡勝貿、李宗銘、江文仁、吳美秋、邱品嘉、蔡炳煌、江順良、江家豐等8位參加全國龍眼蜂蜜評鑑也獲獎。

農業局農務科科長許文耀表示，臺南市蜜源充足，養蜂產業興盛，養蜂戶數及箱數逐年增加，111年養蜂戶數219戶，蜂箱數40,527箱，較110年增加11戶13,851箱，蜂箱數大幅提升52%。蜂箱數約占全臺19.81%，總產量約1,945公噸，年產值約4.83億元，產銷班現有18班，班員234人。臺南市不論是養蜂戶數、飼養箱數、產量、產值、產銷班數與班員數皆為全臺第一。為協助蜂農銷售，並嚴格把關食安，維護消費者權益，持續辦理蜂蜜評鑑，並加強輔導蜂農通過產銷履歷驗證。目前通過驗證蜂箱已有超過2萬個，民眾於購買時，認明蜂產品瓶罐上的國產蜂產品證明及產銷履歷標章，就可購得真正的國產優質蜂蜜。

許文耀提醒，衛生福利部食品藥物管理署已於5月11日公告新規定，包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定，只有100％純蜂蜜產品才能標示為「蜂蜜」，不然就得寫明是「加糖蜂蜜」或「蜂蜜口味」，新規定將於112年7月1日正式施行，如有標示不完整之情節，涉違反《食安法》第22條規定，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；另倘涉及標示不實，涉違反同法第28條規定，最重可處400萬元罰鍰，產品依同法第52條限期回收改正。

榮獲特等獎者分別為：

黃聖恩（麻豆區）、何育忠（東山區）、姜承瑭（安定區）、

莊朝強（楠西區）、黃宸柔（西港區）、徐基津（新化區）、

蔡勝貿（楠西區）、田宗益（六甲區）、田偉志（永康區）、

江文仁（楠西區）、李宗銘（六甲區）、王川華（安定區）、

黃國展（西港區）、吳美秋（六甲區）共14名。

頭等獎則是：

周祺櫳（東山區）、林清田（左鎮區）、卓雪玲（東山區）、

謝森發（麻豆區）、賴志杰（白河區）、林居榮（白河區）、

林俊良（新營區）、黃國珍（西港區）、邱品嘉（楠西區）、

蔡炳煌（楠西區）、胡駿筌（楠西區）、康眉香（新化區）、

邱意華（南化區）、力順天（南化區）、陳俊男（新市區）、

陳世欽（南化區）、謝明煌（柳營區）、江順良（玉井區）、

江家豐（玉井區）、陳進來（東山區）、羅元澤（歸仁區）、

陳啓川（歸仁區）、黃玉傑（仁德區）、陳逢春（六甲區）、

鄭勝鴻（新化區）、吳永富（新市區）、蔡帛晏（佳里區）等27名。

圖1:封蓋蜜介紹。

圖2:封蓋蜜介紹。

圖3:農糧署農業資材組 黃俊欽組長致詞。